Gavi DOCG 2023 Franco Serra — ピエモンテの陽光と風が詰まった、爽快な白ワイン — ◆ 軽やかで気品ある味わい。まさに“イタリア白ワインの優等生” フランコ・セッラのガヴィは、イタリア北部ピエモンテ州アレッサンドリア県で育つコルテーゼ種100％の白ワイン。 コルテーゼは、この地方で古くから栽培されてきた白ブドウ品種で、爽やかな酸味と繊細な果実香、そしてほのかなミネラル感が特徴です。 香りには白い花や青リンゴ、レモンピール、時にアーモンドのようなニュアンスも感じられ、味わいはシャープでクリーン、すっきりとした辛口スタイルに仕上がることが多く、料理との相性も抜群です。 手摘みで収穫されたブドウをやさしくプレスし、低温で約4週間じっくりと発酵させることで、果実の繊細な香りと透明感のある味わいを引き出しています。 華やかで親しみやすく、飲み飽きしない。 それでいて、しっかりと土地の個性を感じられるバランスの良さが、このガヴィの最大の魅力です。 ◆ テイスティングノート 香り：　白い花、青リンゴ、洋ナシ、ほんのり白桃のニュアンス 味わい：　すっきりとした果実味に、やわらかな酸とほのかなミネラル感。軽やかでドライ、涼やかな後味が魅力。 スタイル：　軽快でクリーン。まさに“癒し系イタリア白” ◆ おすすめの楽しみ方 ・食前酒や軽い前菜（カプレーゼ、バーニャカウダ）と ・フレッシュチーズ（モッツァレラ、リコッタ）との相性抜群 ・白身魚のグリルやハーブを使った料理と爽やかにマリアージュ ◆ 生産者：Sperone Family（スぺローネ家）と Franco Serra 1911年に創業し、100年以上にわたりイタリア各地でワインづくりを手がけてきたスぺローネ家。 ピエモンテの銘醸地モンバルッツォに75エーカーの自社畑を構え、「高品質で手頃な価格のワインを、誰にでも」という理念を5代にわたって貫いています。 Franco Serra（フランコ・セッラ）は、この畑のある「セッラ地区」と、創業者アントニオの叔父であるフランコ氏への敬意を込めて名づけられたシリーズ。 丁寧に育てられたブドウの個性と、クラシックな造りが魅力の日常に寄り添うプレミアムワインです。 ◆ 商品情報 生産者： Franco Serra（スぺローネ家） 原産地： イタリア・ピエモンテ州／Gavi DOCG 品種： コルテーゼ 100% ヴィンテージ： 2023 醸造： ステンレスタンク発酵（約4週間）、6ヶ月熟成 タイプ： 白・辛口／ライトボディ アルコール度数： 約12% 飲み頃温度： 8〜10℃ 飲み頃： 今すぐおいしい、夏にもぴったりの1本