［Vignerons des Pierres Dorées］Beaujolais Rouge Les Pépites "Schiste" 2019 or 2020

Beaujolais Rouge Les Pépites "Schiste" 2019 / 2020
— 果実と大地が溶け合う、シスト土壌から生まれた特別なボジョレー —

◆ ふくよかな果実味と、ミネラルの芯。
南ボジョレーの丘陵地に広がる「ピエール・ドレ（黄金の石）」の産地。
このキュヴェ《Schiste（シスト）》は、緑がかったシスト土壌で育った古樹ガメイ（平均樹齢45年）から生まれました。

シスト（片岩）は、地球上で最も古くから存在する堆積岩の一種。
その繊維質で水はけがよく、根が深く張る土壌は、ブドウに独特のフィネスと複雑味をもたらします。

「ボジョレー＝軽やか」のイメージを覆す、奥行きのある果実感とスパイス、そしてきめ細やかなタンニン。
果実のジューシーさと、大地を思わせる余韻が美しく共存する、まさに“地層からくる味わい”です。

◆ テイスティングノート
色合い：　ルビー色に紫がかった輝き。澄んで艶やか。
香り：　ブラックベリーやカシスの熟した果実に、甘草、タバコ、スパイス、そして鉱物的な香り。
味わい：　力強くもエレガントなアタック。果実味とミネラル感が溶け合い、シルキーなタンニンと長い余韻が印象的。

◆ 食事との相性（おすすめペアリング）
・赤身肉の煮込み（ビーフシチュー、バヴェット）
・モリーユ茸と仔牛のクリーム煮
・ボジョレー名物・アンドゥイエットのグリル

13℃前後に軽く冷やしてお楽しみください。今すぐ飲んでも、数年の熟成もおすすめです。

◆ 生産者について：Vignerons des Pierres Dorées（ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ）
リヨン北方約40km、南ボジョレーの丘陵地帯に広がる協同組合。
この地域は“黄金の石”と呼ばれる独特の地質に恵まれ、多様な土壌が個性あるワインを育てます。

世代を超えて受け継がれる伝統に、現代的な醸造技術を融合。
「ボジョレーの地質を、ワインで感じる」ことをテーマに、
一人ひとりの生産者の情熱と職人技が詰まったキュヴェを生み出しています。

◆ 商品情報
ワイン名： Les Pépites Schiste（レ・ペピット・シスト）
生産地： フランス／ボジョレー AOC
品種： ガメイ100％（樹齢45年平均）
土壌： 緑色片岩（schiste verdâtre）
ヴィンテージ： 2019 または 2020
タイプ： 赤・ミディアムボディ〜しっかり
アルコール度数： 約12.5％
サーブ温度： 13℃がおすすめ
熟成ポテンシャル： ～2025年頃まで美味しく楽しめます

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