［Indómita］Duette Premium Pinot Noir 2023 or 2024

Indómita Duette Premium Pinot Noir
— チリ・カサブランカの風が育てた、エレガントで官能的な赤 —

◆ 花の香り、海の余韻。心をつかむ1杯
チリ・カサブランカ・ヴァレー。
太平洋から吹き込む冷涼で塩気を含んだ海風と、ゆっくりと進む成熟サイクル。
この特別な環境で育ったピノ・ノワール100％の赤ワインが、Duette Premiumです。

15年樹齢のブドウを使用し、丁寧な滴下灌漑と単一垣根仕立てで栽培。
しっかりとした樽のニュアンスがありながら、果実のピュアさとミネラル感をきちんと引き出した、バランスのとれたスタイルが特徴です。

◆ テイスティングノート
香り：　スミレやラズベリー、ほのかなスパイス、土や鉱物的な香り
味わい：　しなやかで滑らかな口当たり。花のようなフローラルさと赤果実、洗練された酸とミネラルの余韻が印象的
ボディ感：　中程度〜しっかり目のコク
熟成感：　やや樽の香りが効いた、落ち着いたスタイル

◆ おすすめペアリング
・グリルしたサーモン、マグロ
・ローストチキンや鴨のオレンジソース
・ボロネーゼやラザニアなどトマト系パスタ
・牛肉の赤ワイン煮込みやラム

赤身の魚、白肉、赤肉すべてにマッチする万能系ピノ。
ワイン初心者から上級者まで、料理との相性の幅広さも魅力です。

◆ 生産者について – Viña Indómita（インドミタ）
首都サンティアゴと港町バルパライソの間に広がるカサブランカ・ヴァレーの中心地に本拠を構える、急成長中のワイナリー。
インドミタは、「品質」「持続可能性」「フェアトレード」を柱に、世界40か国以上へ輸出を拡大しています。

洗練された樽熟庫とモダンな醸造設備を備えたワイナリーは、観光・テイスティング施設としても高い評価を得ており、
「チリで最も美しいサンセットが見えるワイナリー」としても知られています。

“飲む人にも、生産者にも、そして地球にも誠実なワインづくり”
それがインドミタの哲学です。

◆ 商品情報
生産者： Viña Indómita（インドミタ）
ワイン名： Duette Premium Pinot Noir
原産地： チリ・カサブランカ・ヴァレー
ヴィンテージ： 2023または2024
品種： ピノ・ノワール 100%
タイプ： 赤・ミディアムボディ〜ややフル
香り： フローラル（スミレ）、赤果実、ミネラル、樽のニュアンス
アルコール： 約13.5%前後（ヴィンテージにより異なる）
飲み頃温度： 14〜16℃

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