［J. de Villebois］Sancerre Blanc AOP 2023

サンセール 2023 ヴィルボワ
— 進化するサンセール、そして本物のテロワール —

◆ フランス・ロワール地方、名門サンセールの最新スタイル
シャープな酸とミネラルで知られるフランス・サンセール。その伝統的なスタイルを尊重しつつ、現代的な果実味と旨みを兼ね備えたのが、このヴィルボワのサンセール 2023です。

**完熟したソーヴィニヨン・ブラン100％**から生まれるこのワインは、熟した果実のジューシーさと草原のようなハーバルな香りが魅力。まさに“新世界的なアロマ”と“サンセールらしい骨格”が共演した、次世代のスタンダードとも言える1本です。

◆ テイスティングノート
色合い：グリーンがかった淡いイエロー。透明感のある美しい輝き。

香り：グーズベリー（西洋スグリ）、レモングラス、青りんご、そしてフレッシュなハーブ。

味わい：なめらかで丸みがありながら、サンセールらしいキリッとした酸。果実味豊かで、余韻にはしっかりとしたミネラル感と柑橘のほろ苦さが続きます。

◆ 生産者：ドメーヌ・ヴィルボワ（Villebois）
“ロワールのソーヴィニヨン・ブラン専門家”として知られるヴィルボワは、伝統と革新を融合させたワイン造りで注目を集めています。

最新技術を駆使しつつも、テロワールの個性を最大限に尊重する姿勢が、他にはない味わいを生み出します。
「毎年すべてを疑い、再構築する」精神で、飲み手の心をつかむソーヴィニヨン・ブランを追求しています。

◆ 食卓での楽しみ方
前菜やアペリティフに：　軽やかで飲み飽きない
魚介類とともに：　特に牡蠣やロブスターとの相性は抜群
山羊のチーズと：　ロワール地方のチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョルなど）と合わせれば現地気分！

◆ 商品情報
生産者： Villebois（ヴィルボワ）
原産地： フランス・ロワール／サンセール AOP
品種： ソーヴィニヨン・ブラン 100%
ヴィンテージ： 2023
発酵・熟成： ステンレスタンクで低温発酵／澱とともに6か月熟成
アルコール度数： 約12.5％
飲み頃温度： 8〜10℃
スタイル： 白・辛口／フレッシュ＆フルーティー＆ミネラリー

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